Салат «Чоловічі мрії»: класичний покроковий рецепт. Як приготувати салат «Чоловічі мрії» з м'ясом, картоплею, ананасом, гранатом, грибами, маринованою цибулею, волоськими горіхами?

Дана стаття пропонує вам поради щодо приготування смачного салату «Чоловічі мрії». Тут ви знайдете прості і святкові рецепти страви.

Зміст

Салат «Чоловічі мрії»: інгредієнти, покроковий класичний рецепт, фото

Салат «Чоловічі мрії» користується величезною популярністю. Свою назву він отримав, завдяки величезній популярності серед чоловіків. Подобається салат тим, що містить в собі багато поживних і смачних інгредієнтів, які можна змінювати, залежно від переваги.

Вам знадобиться:

  • Яловича вирізка – 200-250 р. (відварна, але не пересушена).
  • Сир твердий жирний – 200 р. (можна використовувати будь -).
  • Цибулина – 1 шт. (не велика, можна використовувати будь-який сорт).
  • Яйце — 3-4 шт. (залежно від розміру)
  • Майонез будь-якої жирності – кілька ст. л.

Перед приготуванням салату вам слід приготувати лук, адже в це блюдо потрібно саме маринований лук. Цибулю наріжте соломкою або півкільцями, обдайте окропом, всипте сіль і цукор, налийте на око оцет (декілька ст. л.). Маринуйте півгодини і потім злийте зайву рідину.

ВАЖЛИВО: Секрет салату в тому, що його слід готувати обов'язково шарами, щоб кожен почувався окремо.

Приготування:

  • Поки маринується цибулю, слід підготувати інгредієнти: відваріть яйця і м'ясо яловичини (м'ясо слід приготувати далеко заздалегідь, так як яловичина вариться досить довго).
  • М'ясо слід нарізати дуже дрібної і тонкою соломкою так, як ви тільки можете. Секрет салату – тонкі смужки яловичини.
  • Для красивої подачі слід використовувати спеціальну форму «кільце».
  • На дно формочки слід викласти білок яйця, натертий крупно і перемішаний в окремому посуді з майонезом, додайте трохи чорного перцю.
  • Поверх яйця слід викласти шар маринованого та віджатого від маринаду лука. Шар не слід змащувати майонезом, цибулю соковитий.
  • Після викладайте не високим шаром яловичину, нарізану на соломку. Сильно вживати яловичину не варто, просто змастіть її майонезом.
  • Поверх м'яса слід натерти яєчний жовток, так само присмачити шар майонезом.
  • Останнім шаром буде дрібно тертий сир (на самій дрібній тертці, яка тільки у вас).

ВАЖЛИВО: Кожен шар ви можете солити за смаком, якщо потрібно. Можете додати улюблені спеції в майонез.

Класичний спосіб приготування

Салат «Чоловічі мрії» з куркою та ананасом: рецепт шарами

Блюдо легко урізноманітнити, додавши курку замість яловичини і такий незвичайний інгредієнт, як ананас. У приготуванні можна використовувати, як свіжий, так і консервований ананас.

Вам знадобиться:

  • Курка (філе) – 1 грудка (приблизно в 30 р.)
  • Ананас – 2-3 кільця консервованого (або 100 г свіжого).
  • Яйце – 3-4 шт. (в залежності від крупності)
  • Сир – 100-150 г (будь-якого жирного, ідеально підійде моцарела).
  • Майонез – кілька ст. л.
  • Цибуля порей (біла частина) – 50 р.

Приготування:

  • Відварені яйця слід розділити на дві частини: білок і жовток. Кожну частину слід натерти окремо.
  • Білок заправляється спеціями і жирним майонезом, акуратно викладіть шар на сервірувальну тарілку.
  • Цибуля порей (біла частина) дрібно нарізається. Його можна викласти в сирому вигляді шаром, а можна трохи обсмажити у вершковому маслі.
  • Грудинку наріжте соломкою або дрібними кубиками. У салатнику грудку слід змішати з майонезом, додавши солі і перцю. Шар викладається поверх цибулі порею.
  • Ананас (якщо консервований, віджимається від сиропу) нарізають дрібними кубиками. Його слід викласти поверх курки, не заправляючи майонезом.
  • Зверху ананаса слід потерти жовток яйця, полити майонезом.
  • Поверх жовтка треться сир, дрібно натертий. Його слід викласти на салат пишною «шапкою».
Оригінальний спосіб приготування і оформлення

Салат «Чоловічі мрії» з яловичиною і гранатом: рецепт шарами

Соковиті ягоди граната додадуть салату солодкість і кислинку. Для страви намагайтеся вибирати стиглий плід з темними солодкими і червоними ягодами.

Вам знадобиться:

  • М'ясо яловичини – 200-250 г (варена або запечена)
  • Картопля – 1 шт. велика або 2 шт. невеликі
  • Яйце – 2-3 шт. (в залежності від крупності)
  • Сир – 100-120 р. (будь-який жирний, солоний)
  • Жменя гранатових зерен
  • Цибуля – 1 шт. (середня)
  • Жирний майонез – кілька ст. л.

Приготування:

  • Картоплю і яйця слід відварити й остудити.
  • М'ясо яловичини готується заздалегідь
  • Салат викладається шарами на сервірувальну тарілку.
  • Натріть на крупній тертці картоплю, викладіть її рівним шаром ,але не приминають. Салат повинен бути пишним. Просто трохи посоліть і полийте цівкою майонезу.
  • Цибулю слід нарізати півкільцями і обдати окропом. Потримати півхвилини і віджати. Залийте оцет кількома ст. л. оцту, посоліть і додайте цукор, перець. Цибуля маринується не менше півгодини. Після цього маринад віджимається.
  • Цибулю викласти поверх картоплі, його слід покрити невеликою кількістю майонезу.
  • М'ясо нарізають тонкою і не довгою соломкою. Заздалегідь посоліть воду в якій варіть яловичину, щоб м'ясо не було прісним. Покрийте майонезом.
  • Сир натерти великою теркою і покладіть шар поверх яловичини, посоліть, накрийте великим шаром майонезу, максимально залишаючи його пишним.
  • Поверх сиру кладеться шар яйця, його можна залишити без майонезу (за бажанням).
  • Поверх яйця викладається жменю гранатових зерен.
Спосіб приготування з гранатовими зернами

Салат «Чоловічі мрії»: рецепт з картоплею

Це простий рецепт салату, який можна приготувати не для свята, а просто для смачної вечері. Для нього не потрібно набір якихось особливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

  • Картопля – 1-2 шт. (залежно від розміру)
  • Будь варене м'ясо – 150-200 р. (можна замінити на ковбасу «сервелат»).
  • Яйце – 3-4 шт. (в залежності від крупності)
  • Сир плавлений (2 шт.) або 100 гр. будь-якого твердого
  • Майонез – кілька ст. л.
  • Солоний огірок
  • Будь-яка зелень для прикраси страви

Приготування:

  • Заздалегідь відваріть яйця і картоплю, щоб вони були холодними.
  • Будь-яке м'ясо наріжте кубиками, або подрібніть ковбасу.
  • Нижній шар – картоплю, натерти великою теркою. Шар промажте майонезом.
  • Солоний огірок слід дрібно нарубати, покладіть шар огірка поверх картоплі. Покрийте невеликим шаром майонезу.
  • Поверх огірки слід покласти шар м'яса чи ковбаси. Покрийте майонезом.
  • Яйце крупно натріть і покладіть поверх м'яса (ковбаси), посоліть і покрийте майонезом.
  • Сир натріть на дрібній тертці і покладіть пишною шапкою поверх яйця.

ВАЖЛИВО: Прикрасити готовий салат можна шаром рубаною свіжої зелені (кропу, цибулі або петрушки). Для того щоб салат придбав незвичайний, але приємний смаковий відтінок, можна змішати майонез з соєвим соусом.

Салат «Чоловічі мрії»: рецепт з картоплею

Салат «Чоловічі мрії»: рецепт зі свининою

Вам знадобиться:

  • Свинина (будь-яка частина варена або запечена) – 300 р. (можна замінити на шинку).
  • Яйце – 4-5 шт. (в залежності від крупності)
  • Сир – 150 р. (з присмаком пряженого молока або будь-який інший)
  • Майонез – кілька ст. л.
  • Соєвий соус – 2-3 ст. л.
  • Свіжий огірок – 1 шт. (не великий)

Приготування:

  • Відваріть яйця натріть окремо. Викладіть шар тертого білка на сервірувальну тарілку покрийте шаром соусу (майонез змішати з соєвим соусом).
  • Свинину слід нарізати дрібною соломкою або дрібними кубиками, покладіть шар поверх білка, присмачивши шаром соусу.
  • Огірок очищається від шкірки, подрібнюється і кладеться соломкою поверх м'яса. Покрити огірок слід шаром майонезу без соусу.
  • Поверх огірки слід натерти шар тертого вареного яйця його заправте соусом з майонезом або простим майонезом.
  • Верхнім шаром тертий сир на дрібній тертці і покладений пишним шаром.
Красива подача салату «Чоловічі мрії»

Салат «Чоловічі мрії» з маринованою цибулею: рецепт шарами

Вам знадобиться:

  • Варена картопля – 1-2 шт. (залежно від розміру)
  • Цибуля – 1 шт. (для маринування)
  • Маринований огірок – 1 шт. (середній або великий)
  • Яйце – 3-4 шт.
  • Копчений окорочок – 1 шт.
  • Жирний майонез – кілька ст. л.
  • Сирок плавлений – 1-2 шт.

Приготування:

  • Відварену картоплю натерти рівним шаром на сервірувальну тарілку. Його необхідно трохи підсолити і покрити шаром майонезу.
  • Поверх картоплі кладеться шар маринованої цибулі (див. в першому рецепті) і покривається невеликим шаром майонезу.
  • Стегенце розбирається на м'ясо і кістки, м'ясо маленькими шматочками кладеться поверх лука. Покрийте м'ясо невеликим шаром майонезу.
  • Поверх м'яса слід дрібно нарізати маринований огірок, нарізану дрібною соломкою. Огірок можна не поливати майонезом.
  • Яйце натирається на крупній тертці, солиться, додається чорний перець і великий шар майонезу.
  • Прикрасьте салат тертим плавленим сирком.
Салат «Чоловічі мрії» з маринованою цибулею

Салат «Чоловічі мрії» з волоськими горіхами: рецепт шарами

Волоський горіх додасть страві пікантності і підкреслить приємний смак м'яса. В салаті можна використовувати курку, індичку або свинину.

Вам знадобиться:

  • М'ясо (будь-яке) – 200 р. (варене або запечене)
  • Яйце – 3-4 шт.
  • Волоський горіх – жменя (приблизно 100 г, мелений)
  • Сир – 150 р. (будь-який жирний з солонуватим присмаком)
  • Майонез – кілька ст. л. (високої жирності)

Приготування:

  • Нижній шар салату – це крупно тертий білок, підсолений і заправлений майонезом.
  • М'ясо слід відварити або запекти заздалегідь нарізати дуже дрібною соломкою покласти поверх білка. Покрийте шар майонезом.
  • М'ясо слід посипати рубаним волоським горіхом. Замість грецького можна так само використовувати мигдаль або арахіс (смажені).
  • Поверх горіха слід натерти варений жовток, здобріть шар майонезом.
  • Поверх жовтка викладіть шар тертого сиру на дрібній тертці.
Салат «Чоловічі мрії»з огірком

Салат «Чоловічі мрії»: рецепт з грибами

Гриби можуть додати страві пікантності та насиченого смаку. Використовувати можна, як печериці, так і гливу. Найсмачнішими будуть смажені лісові гриби.

Вам знадобиться:

  • Гриби смажені з цибулею– 200 р.
  • Маринована цибуля – 100 р.
  • Варене або запечене м'ясо (будь-яке) – 200 р.
  • Яйце варене – 3-4 шт.
  • Сир твердий – 100 р.
  • Майонез – кілька ст. л.
  • Зелень для прикраси готового салату

Приготування:

  • На дно сервіровочної тарілки викладіть шар вареного м'яса. Посоліть воду, в якій будете варити м'ясо, щоб воно мало приємний смак.
  • Покрийте шар м'яса майонезом, можете поперчити або додати спеції.
  • На м'ясо слід рівномірно розкласти цибулю, не заправляючи майонезом.
  • Поверх цибулі натріть яєчний білок і полийте тонким шаром майонезу.
  • Сир натирається відразу після білка, покривається майонезом.
  • Прикрасьте салат тертим яєчним жовтком.
Домашня подача

Салат «Чоловічі мрії»: рецепт з солоними огірками, картоплею і грибами

Вам знадобиться:

  • Варена картопля – 1-2 шт. (в залежності від крупності).
  • Солоний огірок – 1 шт.
  • Мариновані гриби – 100 р. (будь-які)
  • Шинка – 150 р. (жирна)
  • Яйце – 3 шт.
  • Майонез – кілька ст. л.
  • Плавлений сирок або звичайний сир – на-віч (верхній шар).

Приготування:

  • Картопля відварюється, остуджується і крупно треться на сервірувальну тарілку нижнім шаром.
  • Картопля заправляється майонезом, покривається маринованою цибулею.
  • Поверх цибулі кладеться шар нарізаної соломкою шинки і шар майонезу.
  • Потім наріжте соломкою огірок (так само як і шинку) і покладіть зверху, покрийте майонезом.
  • Натріть варене яйце, заправте майонезом, трохи вирівняти ложкою шар і примніть.
  • Прикрасьте салат тертого плавленого сирка.
Незвичайний рецепт

Як і чим прикрасити салат «Чоловічі мрії»?

Існує безліч варіантів прикрасити приготовлений салат «Чоловічі мрії». Для цього подивіться фото готових страв і виберіть свій спосіб.

Красиве прикраса салату помідорами
Прикраса чорними маслинами
Декор гірками
Маленька порція
Прикраса яєчним білком
У вигляді серця
Салат гіркою
Ресторанна подача
Оригінальна форма страви
Подача з овочами

Відео: «Чоловічі мрії, як приготувати?»