Святковий салат «Кавунова часточка»: інгредієнти і покроковий класичний рецепт з куркою і грибами. Як смачно приготувати салат «Кавунова часточка» з виноградом, гранатом, шинкою, м'ясом, помідорами, корейською морквою: найкращі рецепти

Рецепт смачного салату «Кавунова часточка» знати вкрай необхідно. Адже він є справжньою окрасою столу і відлітає вмить.

Зміст

Салат «Кавунова часточка» можна приготувати з будь-яких інгредієнтів відносно швидко і легко. Такий салат у вигляді кавунової часточки прикрасить абсолютно будь-який святковий стіл і буде ефектно доповнювати інші страви.Давайте розглянемо рецепти цієї страви.

Святковий салат «Кавунова часточка»: класичний курино-грибний рецепт

Інгредієнти можна підбирати різні і ваші улюблені, головне, щоб у підсумку вийшов салат відповідний часточці кавуна. Звичайно, компоненти повинні поєднуватися за смаком, наприклад в класичному салаті присутній курка, яка відмінно поєднується з вареними яйцями та грибами. Не забувайте використовувати улюблені спеції майонез для змащування салатних шарів. Такий салат вийде дуже ніжним і буквально «таять у роті». Для класичного блюда нам знадобиться такий набір інгредієнтів (розраховано на 4 порції):

  • Грудка і печериці 400 г
  • Сир – 150 г
  • Яйця – 5 шт
  • Помідорів і огірків – по 3 шт
  • Пару маслинок
  • Лавровий лист -2-3 шт
Класичний салат

Готуємо:

  1. Відварену грудинку з лавровим листом і дрібкою солі, охолодити в бульйоні, в якому варилося м'ясо. Відокремлюємо філе від кістки і дрібно ріжемо
  2. У зварених яйця поділяємо білки з жовтками. Жовтки повинні бути готові круто
  3. Гриби промиваємо від бруду і землі, нарізаємо тоненькими шматочками і обсмажуємо до приємного кольору і збереження соковитості і м'якості
  4. Викладаємо перший шар – м'ясо. Звичайно, рівним шаром у формі часточки. Перемазываем невеликою кількістю майонезу (так будемо робити кожен шар)
  5. Далі викладаємо гриби
  6. Натираємо на крупній тертці жовтки
  7. Повторюємо процедуру з білками
  8. Добре з усіх боків змащуємо майонезом
  9. Натираємо сир, помідори миємо й нарізаємо дрібними кубиками, огірки миємо й натираємо (сік варто віджати з огірків)
  10. Маслини також ріжемо за типом гарбузового насіння
  11. Тепер приступаємо до оформлення салату

Салат «Кавунова часточка» з додаванням гранатових зерен і виноградних ягідок: рецепт

Завдяки такому незвичайному оформлення, страва прикрасить будь-який стіл, як повсякденний, так і святковий. Варіацій приготування та декорування салату досить багато, але якщо вам хочеться почастувати своїх гостей незвичним пікантним стравою, то радимо приготувати салат з додаванням граната і винограду. Сіль та інші спеції вибирайте на свій смак, а от майонез беріть не жирний.

Цікавий склад ваші гості оцінять по достоїнству. Для цього підготуйте:

  • Філе – 400 г
  • Печериці свіжі – 250 г
  • Морква – 1 шт (середня)
  • Яйце – 4 шт
  • Твердий сир – 180 г
  • Виноград — для прикраси, достатньо однієї кетяги
  • Гранат – 1 шт
Салат з виноградом, гранатом

Для початку підготуємо інгредієнти:

  • Філе варимо з додаванням спецій і солі, охолодити і дрібно ріжемо
  • Гриби промиваємо, нарізаємо шматочками, обсмажуємо з додаванням невеликої кількості рослинного чи оливкової олії, солимо, перчимо
  • Моркву відварюємо, очищаємо, натираємо на дрібній тертці
  • Яйця варимо круто. Окремо натираємо жовток і білок, так само як і моркву, дрібно
  • Сир натираємо

Викладаємо шарами:

  • 1-й шар – відварне м'ясо
  • 2-й шар – гриби
  • 3-й шар – білок тертий
  • 4-й шар – морква
  • 5-й шар – жовток
  • 6-й шар – сир

Далі, прикрашаємо салат. Для цього з зовнішньої сторони викладаємо вимитий виноград, а у внутрішній стороні викладаємо зернятка граната. Додавати в салат можна багато інгредієнти, наприклад, картопля відварна, часник або ж трохи сметани, що додасть ще більшої легкості і пікантності смаку.

Салат «Кавунова часточка» з шинкою: рецепт

З таким салатом впорається кожна молода господиня, особливо рецепт з шинкою, який не займає багато часу на приготування. Особливість такого салату саме в подачі. Можна подати одну велику часточку на загальний стіл, а якщо є трохи довше часу, то салатики можна зробити порційно кожному гостю.

Для приготування потрібно:

  • Шинка-150 г
  • Печериці свіжі – 230 г
  • Цибульна головка – 1 шт
  • Твердий сир – 100 г
  • Яйце – 4 шт
  • Маслини для прикраси
  • Помідори і огірочки по 2 шт
  • Сметани з майонезом по 100 г
  • Масло вершкове для обсмажування
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Лимонний сік – 1 ст. л
Яскравий салатик з шинкою

Спочатку готуємо інгредієнти:

  • Ріжемо соломкою шинку
  • Гриби нарізаємо скибочками і обсмажуємо до готовності з додаванням солі і масла
  • Цибулю чистимо і дрібно рубаємо, додаємо до грибів злегка пасеруємо
  • Варимо яйця до готовності, щоб жовтки були некруто
  • Натираємо сир, яйця на крупну тертку
  • Готуємо соус: змішуємо сметану з майонезом, додаємо трохи солі, перцю, роздавлений часник і сік лимона, добре перемішуємо

Далі викладаємо салат у формі півкола (часточки):

  1. Шинка
  2. Гриби і цибулю
  3. Яйця
  4. Сир

Кожен шар потрібно добре перемазывать соусом. Після приступаємо до прикраси салату. Для цього нарізаємо помідори дрібними кубиками, натираємо огірки і віджимаємо сік, ріжемо маслини. На зовнішню одну сторону викладаємо терті огірки, на середину томати і чорні маслини. Незважаючи на простоту салату, він справді смачний і за рахунок шинки в міру ситний, точно підійде на будь-який святковий стіл.

М'ясний салат «Кавунова часточка»: рецепт

Навіть найпростіший салат можна перетворити в шедевр, і порадувати своїх гостей фірмовим блюдом. Унікальність цього простого рецепту, в тому, що можна з легкістю підбирати, додавати і прибирати інгредієнти.

Для такого салату краще всього підходить варене куряче м'ясо, але також використовують шинку, копчену курячу грудку, в деяких рецептах навіть рибу. Але початковими, а тепер, класичним рецептом вважається варіант з курячим філе, в цьому випадку, салат вийде однозначно дуже ніжним і смачним.

До того ж, курка відмінно поєднується з різними продуктами, наприклад, з грибами як свіжими, так і консервованими, ананасами, болгарським перцем і багатьма іншими. Рецептів приготування салату величезна кількість варіантів, але надаю вашій увазі один із самих смачних і простих варіантів.

Для цього нам знадобиться:

  • Куряче філе – 350 г
  • Цибульна головка — 1 шт
  • Яйця – 3 шт
  • Оливки – кілька шт для прикраси
  • Майонез (30%) – 100 г
  • Гірчиця – 1 ст. л.
  • Сметана – 150 г
  • Пучок зелені (петрушка, кріп, кінза)
  • Помідор свіжий – 3 шт. (середнього розміру)
  • Червоний болгарський перець – 1 шт
  • Спеції (сіль, мелений перець) – за смаком

Алгоритм приготування:

  1. Відварити яйця круто, очистити і натерти
  2. Куряче філе добре промити, нарізати на дрібні кубики і обсмажити з додаванням вершкового масла до утворення золотистої скоринки апетитною. Філе можна відварити, але з смаженим м'ясом салат буде більш пікантним
  3. Ріпчасту цибулю і зелень дрібно нарізати. Для поліпшення смаку, рекомендуємо маринувати цибулю, перед тим, як додати в салат в оцті або лимонному соку (приблизно 15 хв)
  4. Змішуємо сметану, майонез і гірчицю. Для любителів гостренького, можна додати в соус пару зубчиків пригніченого часнику, але для банкетів, такий варіант навряд чи підходить
  5. Натираємо сир
  6. Нарізаємо помідори і болгарський перець. Добре перемішуємо
Яскравий м'ясний салат

Далі приступаємо до формування шарів:

  1. М'ясо, викладаємо у формі півкола
  2. Далі йде цибулю і невелика кількість рубаної зелені
  3. Змащуємо соусом. Для зручності помістити в пакет з невеликим отвором, щоб можна було соус нанести тонкою сіточкою
  4. Наступний шар – терті яйця, знову перемазываем соусом
  5. Далі викладаємо тертий сир, злегка майонезом перемазываем
  6. По середині викладаємо томати змішані з болгарським перцем, по краях січену зелень, і прикрашаємо маслинами.

Салат готовий! Рецепт розрахований на 4 порції і готуватися протягом 30-40 хв. Такий салат з радістю їдять як дорослі, так і діти. Для дітей він є не тільки смачним, але і привертає увагу, а це вдвічі приємно.

Приготування «Кавунової часточки» з корейською морквою, помідором: рецепт

У цього салату буде багато шанувальників, тому що він дуже яскравий і апетитний, його досить просто і легко готувати, до того ж, за ціною не дуже дорого, тому підходить як для святкових застіль, так і для повсякденного споживання.

Морква краще всього поєднується з копченостями, тому краще використовувати копчену курячу грудку. Даний вид належить до листковим, кожен шар у ньому перемазують майонезом, для того щоб салат добре просочився і смак став більш насиченим, краще вибирати салатний майонез мінімальної жирності (30%).

Інгредієнти:

  • Копчена куряча грудка – 200 г
  • Морква по-корейськи – 150 г
  • Помідор з огірком — по 2 шт
  • Зелень свіжа або сушена – 2 ст. л.
  • Маслини без кісточок – 4 шт
Салат, який привертає увагу
  • 1-й шар – нарізане м'ясо на невеликі кубики, викладаємо у формі кавунової часточки відповідно
  • 2-й шар – викладаємо корейську моркву, для зручності її можна порізати на кілька частин
  • 3-й шар – дрібно ріжемо помідори, злегка солимо і перчимо за смаком, цей шар не потрібно змащувати майонезом
  • 4-й шар – натираємо огірки, віджимаємо сік, змішуємо з рубленою зеленню, викладаємо суміш на бічну стінку салату
  • Зверху створюємо прикраса з маслин

 

Як красиво прикрасити святковий новорічний салат, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, річницю, ювілей: ідеї, фото

Безсумнівно такий салат не залишить без уваги ваших гостей і відмінно прикрасить абсолютно будь-який святковий стіл. Насправді, прикрасити салат можна різними способами, в залежності від свята. Розглянемо кілька варіантів прикраси такого чудового страви:

  • По-перше, для цієї страви найчастіше вибирають огірки і помідори, тут можна проявити фантазію і використовувати інші інгредієнти. Ви не помилитеся, якщо томати замініть дрібно рубаною сьомгою, або яскравим болгарським перцем, додадуть пікантності зерна граната і т. д.
  • Огірки відповідно можна замінити іншими зеленими інгредієнтами: дрібно рубаною зеленню: підійде і кріп, петрушка, кінза або навіть рукола. Також, можна з'єднати огірок з зеленню або авокадо. Виноград також прекрасно зможе замінити огірок, і навіть додасть родзинку страви, але краще використовувати без кісточок.
Прикраса салату
  • За рахунок листкової викладки, салату можна надати різну форму, наприклад, на день народження можна викласти у вигляді числа, яке відповідає віку іменинника.
  • Підійде салат для будь-якого свята, і форму можна придумати саму різну, як круглу, квадратну, напівкруглу і т. д. Салат викладають як у загальний стіл, так і подають порційно, у вигляді маленьких кавунових часточок.
Прикраса святкового страви
  • Звичайно, в день закоханих буде логічно оформити салат у формі сердечка, можна повністю покрити помідорами, салат буде не менш смачним і все також яскравим.
  • На Новий рік, можна злегка відхилитися від стандартного оформлення салату і прикрасити не у вигляді часточки, а наприклад, надати круглу форму і викласти продукти у вигляді новорічного вінка або годин. Звичайно, це не зовсім буде «кавунова часточка», тим не менш смак буде колишнім, а оформлення в новорічному стилі чудово доповнить атмосферу цього свята.

Прикрасити такий салат можна будь-якими способами, докласти до цього трохи зусиль і включити фантазію. Насправді, в будь-якому вигляді салат справить враження на всіх, хто його пробує, а незвичайне оформлення додасть апетиту і зарекомендуємо вас, як чудову господиню.

Відео: Салат «Кавунова часточка»: рецепт