Святковий салат «Мій генерал»: інгредієнти і покроковий рецепт з куркою, буряком, волоським горіхом і сиром шарами по порядку. Як смачно приготувати салат «Мій генерал» з м'ясом, яловичиною, свининою, чорносливом, маринованою цибулею, корейською морквою:

Тут ви знайдете рецепти неймовірно смачного, але простого салату під назвою «Мій генерал».

Зміст

Святковий салат «Мій генерал»: інгредієнти і покроковий рецепт з куркою, буряком, волоським горіхом і сиром шарами по порядку

ЦІКАВО: Свою назву цей салат отримав лише тому, що дуже припадає до смаку чоловікам. Залежно від різновиду рецепту «Мого генерала» можна змінювати деякі основні інгредієнти.

Що потрібно:

  • Копчена курка – 1 велика грудка (можна замінити на стегно або крильця, кількість різнитися, залежно від бажаного розміру салату).
  • Плавлений сирок – 2-3 шт. (бажано вибирати м'який сирок, який називається «Вершковий, але і інші різновиди так само підійдуть).
  • Яйце – 2-4 шт. (кількість залежить від розміру яєць і самого страви).
  • Майонез – 1 упаковка в 250-300 гр. (вибирайте жирний)
  • Буряк – 1-2 шт. (середнього розміру)
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Горіх грецький – 100-150 гр. (можна замінити на будь-який інший вид горіха).

Як приготувати:

  • Спочатку вам слід підготувати для роботи всі продукти.
  • Курку заздалегідь потрібно очистити від кісток, а м'ясо дрібно нарвати руками або нарубати.
  • Яйця відваріть і розділіть (білки і жовтки)
  • Відваріть і остудіть буряк
  • Сирки покладіть в морозилку (їх буде простіше і легше натирати замороженими).
  • Перший шар салату на сервировочном блюді – подрібнене м'ясо.
  • Копчена курка має насичений смак і її не слід нічим приправляти (а от якщо замість копченої використовуєте варену, сіль тільки поліпшить прісний смак).
  • Кожен шар, який ви будете викладати на попередній, слід рясно поливати майонезом, щоб салат був м'яким і соковитим.
  • На курку крупно потріть білок (згодиться звичайна велика терка).
  • Зверху білка – шар плавленого сирка, а потім жовток
  • Жовток поливати майонезом не потрібно
  • Відварену буряк натріть дрібної теркою і в окремій мисочці з тиском часником і кількома ст. л. майонезу.
  • Бурякову масу максимально акуратно покладіть поверх жовтка.
  • Сформований салат рясно посипте горіхами (роздрібніть качалкою або кулінарним молотком).
Варіант класичної подачі салату через кулінарне кільце

Як смачно приготувати салат «Мій генерал» з м'ясом яловичини: рецепт

Смак салату легко змінити, змінивши лише один інгредієнт – вид м'яса.

Що потрібно:

  • Яловичина відварна – 400-500 гр. (шматочок м'яса з будь-якою, але не найжирнішої частини).
  • Сир твердий – 150-180 гр. (бажано жирного і солонуватого сорту).
  • Яйце – 2-4 шт. (кількість залежить від розміру яєць і самого страви).
  • Морква – 1-2 шт. (залежить від розміру)
  • Майонез – 1 упаковка в 250-300 гр. (вибирайте жирний)
  • Буряк – 1-2 шт. (середнього розміру)
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Арахіс – 100-150 гр. (можна замінити на будь-який інший вид горіха).

Як приготувати:

  • Перший шар салату на сервировочном блюді – варене яловиче м'ясо, нарізане тонкої і дрібною соломкою.
  • Кожен шар салату слід рясно поливати майонезом
  • На яловичину крупно потріть сир, білок, шар майонезу, подрібнений горіх, а потім жовток.
  • Наступний шар – відварна морква, її можна трохи підсолити і поперчити.
  • Потім — варена буряк, перетерта з часником (додайте пару ст. л. майонезу).
  • Акуратно нанесіть буряковий шар і прикрасьте блюдо перед сервіровкою зеленню.
Прикраса салату із залишків варених і свіжих овочів

Як смачно приготувати салат «Мій генерал» з м'ясом свинини, маринованою цибулею: рецепт

ЯК ЗАМАРИНУВАТИ ЦИБУЛЮ: Це слід робити заздалегідь і в салат додавати вже «готовий» цибуля. Наріжте його кільцями. В окремому посуді відіжміть, залийте парою ст. л. олії і оцту. Додайте роздавлений часник і пряні спеції. Тримайте в маринаді мінімум годину.

Що потрібно:

  • Пісна відварна свинина – 400-500 гр. (вирізка або м'якоть).
  • Сир твердий – 150-180 гр. (бажано жирного і солонуватого сорту).
  • Яйце – 2-4 шт. (кількість залежить від розміру яєць і самого страви).
  • Майонез – 1 упаковка в 250-300 гр. (вибирайте жирний)
  • Маринована цибуля – 1 цибулина (підготувати заздалегідь)
  • Морква – 1 шт. (велика, відварити заздалегідь)
  • Буряк – 1-2 шт. (середнього розміру)
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Зелень

Як приготувати:

  • Перший шар – варене м'ясо, нарізане тонкої і дрібною соломкою.
  • Не забувайте поливати кожен шар салату майонезом (для більш цікавого і незвичайного смаку, змішайте майонез з кількома ст. л. класичного соєвого соусу).
  • М'ясо накривається шаром маринованої цибулі
  • Потім натріть крупно моркву, трохи підсолити і розкладіть поверх лука.
  • Наступний шар – терте яйце (якщо вам подобається розділяти яйце – натріть два шари: білок і жовток).
  • На яйце покладіть шар тертого сиру (можна замість твердого так само використовувати плавлений).
  • Фінальний шар — варена буряк, перетерта з часником (додайте пару ст. л. майонезу).
  • Готовий салат можна прикрасити зеленню або зеленою цибулею
«Домашня» подача страви в салатнику

Як смачно приготувати салат «Мій генерал» з чорносливом: рецепт

Що потрібно:

  • Копчений курячий окорочок – 1 великий (можна замінити на варену або взяти іншу копчене м'ясо).
  • Сир твердий – 100-150 гр. (так само можна замінити плавленим сирком).
  • Яйце – 3 шт.
  • Морква – 1-2 шт. (залежить від розміру)
  • Чорнослив – жменю до 100-120 гр. (заздалегідь замочити в окропі і віджати від «зайвої» води).
  • Майонез – 1 упаковка в 250-300 гр. (вибирайте жирний)
  • Буряк – 1-2 шт. (середнього розміру)
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Горіх грецький – 100-150 гр. (докладно)

Як приготувати:

  • На блюді для подачі розкладете перший шар салату - дрібно нарізане копчене куряче м'ясо.
  • Полийте шар соусом
  • Чорнослив дрібно наріжте ножем, покладіть поверх м'яса
  • Потім шар часниковою буряків (перетерта з часником і майонезом)
  • Посипте подрібненим горіхом
  • Далі – натріть моркву, підсолити її
  • Поверх моркви треться яйце (можна терти незбиране, можна розділити: спочатку шар жовтка, потім білка).
  • Фінальний інгредієнт – тертий сир, він прикрашає весь салат
Буряк в салаті може бути верхнім шаром, а може «ховатися» в серединці

Як смачно приготувати салат «Мій генерал» з корейською морквою: рецепт

Що потрібно:

  • Ковбаса сервелат – 300-400 гр. (можна замінити копченим або вареним м'ясом).
  • Сир твердий – 150-20 гр. (бажано жирний і солоний)
  • Яйце – 2-3 шт. (залежить від розміру яєць)
  • Морквина «корейська» – 200-250 гр. (куплена або домашня).
  • Майонез – 1 упаковка в 250-300 гр. (вибирайте жирний)
  • Буряк – 1-2 шт. (середнього розміру, відварна)
  • Зелена цибуля

Як приготувати:

  • Ковбасу слід нарізати дуже тонкою соломкою і розкласти рівним шаром – це «фундамент» салату.
  • Ковбасу рясно змастіть майонезом
  • Зверху покладіть шар тертого яйця (грубо): спочатку білок, потім жовток (шари поливається соусом).
  • На яйце слід покласти корейську моркву, вона теж поливається майонезом.
  • Далі натріть сир (дрібно)
  • Фінальний шар – дрібно натертий буряк (без часнику)
  • Прикрасьте салат дрібно покришеною зеленою цибулею

Як красиво прикрасити святковий салат «Мій генерал» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, річницю, ювілей: ідеї, фото

Ідеї оформлення страви допоможуть вам приготувати на свято дійсно красивий салат.

Різні види подачі
Декор оливками і маслинами
Прикраса гранатовими зернами

Відео: «Салат «Мій генерал»дуже смачно!»