Кращі рецепти святкових коктейлів в домашніх умовах з шампанським, вином, горілкою, вермутом, ромом, коньяком, віскі, лікером. Як зробити смачний алкогольний коктейль для свята, вечірки?

В домашніх умовах можна приготувати дуже смачні алкогольні коктейлі, які скрасять будь-яку вечірку і будуть не гірші від тих, що пропонують у барах і клубах. Цікаві рецепти смачних коктейлів містять найпростіші інгредієнти, які легко можна знайти на полицях магазину.

Зміст

Коктейль — Блакитна Лагуна з горілкою і лікером: класичний рецепт

«Блакитна лагуна» обов'язково сподобається тим, хто любить екзотику і незвичайне післясмак. Разом з цим, цей коктейль дуже просто готується і в домашніх умовах його зможе приготувати будь-яка господиня. Інгредієнти для напою не складні і їх досить легко знайти в сучасному супермаркеті.

ЦІКАВО: Рецепт «Блакитної лагуни» був винайдений ще в далекому 1960-м. Як раз в цей час був неймовірно популярний однойменний фільм і один початківець американський бармен не посоромився дати бірюзовому напою те ж назву. З іншого боку, існує думка, що своє ім'я коктейль заслужив завдяки курортним джерел Ісландії, у яких колись бував МакЭлтон – винахідник коктейлю.

Вам знадобиться:

  • Горілка (будь-яка) – 50-70 мл (залежно від бажаної міцності).
  • Лікер Блю-Курасао» — 10-15 мл (саме лікер дає напою характерний блакитний колір).
  • Напій «Спрайт» — 150 мл (тоніком або якимось іншим солодким напоєм краще не замінювати).
  • Часточка лимона для прикраси готового коктейлю
  • Жменю кубиків льоду на дно келиха

ВАЖЛИВО: Для приготування «Блакитної лагуни» слід використовувати високий келих на 220-250 мл напою. Такий посуд називається «хайбол».

готовий коктейль

Приготування:

  • Спочатку покладіть лід на дно келиха. Його кількість повинна досягати приблизно середини келиха.
  • У шейкері (бажано) можна ретельно змішати точну кількість горілки і блакитного лікеру.
  • Змішані інгредієнти наливаються поверх льоду в келиху і тільки потім наливають необхідну кількість Спрайту.
  • Готовий коктейль, як правило ,прикрашається кружечком лимона.
  • Пити коктейль слід через довгу трубочку.

Унікальне поєднання інгредієнтів:

  • Горілка дає гірчинку і фортеця всьому коктейлю
  • Смак горілки практично нейтралізує солодкий лікер, одночасно даючи незвичний блакитний колір – оригінальність напою.
  • Спрайте, насамперед, знижує міцність коктейлю і «дарує» йому м'який цитрусовий смак.

ВАЖЛИВО: останнім часом все частіше сучасні бармени прагнуть замінити горілку якимось незвичайним міцним алкоголем (наприклад, світлим ромом або джином), але це швидше псує напій, що робить смачніше. Крім того, обов'язково слід знати, що поєднання горілки і газованого Спрайту дає швидке сп'яніння. Якщо ви не хочете, щоб так сталося, дайте газів вивітриться, ретельно перемішуючи коктейль трубочкою.

Кривава Мері коктейль з горілкою і томатним соком: рецепт

Напій , популярний вже більше двадцяти років підряд, більшою частиною в Росії. У чому секрет такого напою? У простих інгредієнтів і швидкому приготуванні. Простіше кажучи, його легко приготувати вдома і всього за одну хвилину.

ЦІКАВО: Напій названий на честь англійської королеви Марії Тюдор Першої (15 століття). Настільки жорстоке назва повністю характеризувало жорстокі розправи її Величності.

Вам знадобиться:

  • Горілка (будь-яка) – 50-75 мл (залежно від бажаної міцності напою).
  • Томатний сік – 150 мл (покупної)
  • Сік лимона – 10-15 мл (свіжовичавлений з половинки лимона).
  • Сіль – щіпка
  • Перець – щіпка
  • Соус Табаско і Вустерський – по 2-3 краплі (за смаком, можна виключити).
  • Гілочка селери для прикраси готового страви.
Готовий коктейль

Приготування:

  • Для приготування напою слід вам слід використовувати високий стакан для соку.
  • На дно склянки слід налити необхідну кількість горілки.
  • В горілку додайте сік половинки лимона, всипте сіль і перець.
  • Відразу ж додайте лід за смаком, але не занадто багато (приблизно 5-6 кубиків).
  • Після цього влийте томатний сік і додайте соус, якщо бажаєте.
  • У готовий коктейль поставте тонку гілочку селери і довгу трубочку.

ВАЖЛИВО: Пити коктейль слід невеликими ковтками, закушуючи невеликими шматочками свіжого селери.

Відео: «Професійне приготування напою Кривава Мері»

Викрутка коктейль: класичний рецепт з горілкою і апельсиновим соком

«Викрутка», мабуть, самий популярний коктейль, як у дорогих барах, так і на студентських вечірках. Перевага напою не тільки в тому, що його просто приготувати, а так само в тому, що він володіє легким і приємним фруктовим смаком.

В якості одного з основних інгредієнтів виступає апельсиновий сік (покупної або свіжовичавлений), однак все частіше його замінюють будь-яким іншим фруктовим соком: персиковим, грейпфрутовим, мультифруктовим, яблучним і так далі.

Вам знадобиться:

  • Горілка – 50-70 мл
  • Сік апельсина – 150 мл
  • Лід – 100-200 р. (за смаком та бажаної міцності)

ВАЖЛИВО: Для приготування коктейлю слід підготувати високий стакан «хайбол». У класичному варіанті слід зробити співвідношення горілки та соку 3:7.

Викрутка

Приготування:

  • У склянку слід насипати лід
  • На горілку налийте необхідну кількість горілки (бажано охолодженої).
  • Додайте в склянку апельсиновий сік і вставте довгу трубочку.
  • Трубочкою акуратно перемішайте коктейль
  • Готовий напій можна прикрасити часточкою лимона або апельсина.

ВАЖЛИВО: Приємна насолода і кислинка лимона нейтралізує гіркий смак горілки і разом дає приємні смакові відчуття.

Відео: «Секрети приготування «Викрутки» від професійного бармена»

Коктейль Маргарита: класичний рецепт

Коктейль «Маргарита» популярний ось вже більше 60 років поспіль. З'явився в Мексиці, але тепер його люблять і готують у будь-якому куточку світу. Перевага коктейлю в простому підборі інгредієнтів і легкому приготуванні.

Вам знадобиться:

  • Текіла Silver – 40-50 мл
  • Лікер апельсиновий – 20 мл
  • Сік лайма (можна замінити на лимон) – 30-40 мл
  • Лід – 100-150 р.
  • Сіль для сучасної варіації потрібна тільки для прикраси обідка келиха.

ВАЖЛИВО: Для приготування «Маргарити» необхідно використовувати широкий скляний келих на тонкій високій ніжці.

Маргарита

Приготування:

  • Для приготування використовуйте шейкер або блендер з великою чашею.
  • У чашу всипте лід і подрібніть його з текілою і апельсиновим лікером, додайте сік лайма. Перемішувати інгредієнти слід дуже ретельно.
  • Перелийте вміст в келих
  • Прикрасьте келих часточкою лимона і поставте маленьку коктейльну трубочку в напій.

Відео: «Змішування інгредієнтів для напою Маргарита»

']

Коктейль Космополітен: рецепт з горілкою і соком журавлини

Напій став популярним в США приблизно в 70-е роки 19 століття. Дивно, але коктейль був привілеєм далеко не кожної людини і виборював свою популярність тільки в малих колах американських «тусовок». З тих пір «Космополітен» завоював серця жіночої половини населення.

ЦІКАВО: Мало хто знає, що сам напій «Космополітен» став рекламою з'явилася в той час нової горілки з лимонним смаком «Absolut Citron». Через деякий час, коли «Космополітен» став втрачати свої позиції, американка Шеріл Кук вирішила його трохи «освіжити», додавши в нього журавлинний сік. З тих пір він став конкурувати з популярним вермутом «Мартіні» за перше місце. Піком популярності «Космополитена» став серіал «Секс у великому місті», де героїні фільму пили його практично кожен день.

Космополітен

Потрібно:

  • Горілка звичайна або лимонна — -45-50 мл.
  • Лікер «Куантро» апельсиновий – 15 мл
  • Сік лимона (але краще лайма) — 8-10 мл
  • Сік журавлини (морс без м'якоті) – 25-30 мл
  • Лід – кілька кубиків

ВАЖЛИВО: Для приготування коктейлю можна і не використовувати лід, але інші інгредієнти слід заздалегідь охолодити. Для напою слід використовувати келих для мартіні.

Приготування:

  • Келих слід наповнити подрібненими кубиками льоду
  • Всі інгредієнти слід залити в шейкер і ретельно перемішати.
  • Залийте крихту льоду вмістом шейкера
  • Прикрасьте готовий напій часточкою лимона
  • У келих поставте коротку коктейльну трубочку
  • Пити «Космополітен» слід маленькими ковтками

Відео: «Справжній Космополітен: як приготувати?»

Хрещена Мати – коктейль: рецепт з віскі і лікером

«Хрещена мати» (або частіше «Хрещений батько») – це дуже простий алкогольний коктейль, що складається з простих інгредієнтів. Напій відрізняється міцністю і важким післясмаком. Його прийнято пити після вечері (або основного прийому їжі). Коктейль воліють чоловіка за те, що в ньому міститься віскі. Чим старше віскі – тим смачніше і більш значуща виходить коктейль.

ВАЖЛИВО: Коктейль виник одночасно з виходом однойменного фільму «Хрещений батько». Існує версія, що Марлон Брандо (актор, який зіграв Корлеоне) любив суміш віскі і лікеру «Амаретто». Так само існує неофіційна версія жіночого і чоловічого коктейлю. В «жіночу» прийнято додавати більше льоду і менше віскі.

Вам знадобиться:

  • Віскі (будь-яке) – 35-40 мл (можна замінити на бурбон).
  • Лікер «Амаретто» — 35-40 мл
  • Лід кубиками – 100-150 г (за бажанням і бажаної міцності).
Готовий коктейль

Приготування:

  • Коктейль прийнято пити зі склянки «Олд фешн»
  • Наповніть склянку льодом у кращому кількості.
  • Налийте віскі або бурбон поверх льоду
  • Влийте лікер «Амаретто»
  • За допомогою чайної ложки акуратно перемішайте напій.

Відео: «Хрещена мати: як приготувати напій?»

Коктейль Дайкірі: рецепт з білим ромом

Навряд чи який-небудь інший коктейль зможе зрівнятися з «Дайкірі» за смаковими якостями. Цей напій знають у всьому світі, але навіть якщо ви не професійний бармен, ви зможете приготувати «Дайкірі» в домашніх умовах.

ВАЖЛИВО: Напій вперше виник на Кубі. Він відрізняється приємним лимонним смаком, солодкістю цукрового сиропу і фортецею рома.

Вам знадобиться:

  • Ром (білий) – 45-50 мл
  • Цукор – 1 ч. л. (білий або коричневий)
  • Сік лимона або лайма – 20-25 мл
  • Кубики льоду – 100-150 р.
Дайкірі

Приготування:

  • Лід слід подрібнити в блендері, вам потрібна буде крихта льоду або колотий лід.
  • До льоду в шейкер слід додати інші інгредієнти.
  • Всі інгредієнти ретельно змішуються один з одним
  • Разом з льодом вони переливаються в широкий келих на тонкій ніжці.
  • Готовий коктейль прикрашають скибочкою лимона або ягодою полуниці, вставляється маленька коктейльна трубочка.

ВАЖЛИВО: «Дайкірі» — це той коктейль, який «любить» експериментування. Зокрема, його можна урізноманітнити за допомогою різного фруктового соку. Найпопулярніша різновид «Дайкірі» — полуничний коктейль, де лимонний сік замінюється полуничним.

Відео: «Приготування лимонного Дайкірі»

Коктейль Кловер Клаб: рецепт з джином і яєчним білком

Коктейль «Кловер Клаб» — це «складний» напій, який потребує своїх особливостей приготування. Він має приємний, пікантний смак, вкритий пишною пінкою яєчного білка.

ЦІКАВО: Коктейль названий на честь елітного клубу для чоловіків «Клуб конюшини».

Вам знадобиться:

  • Джин – риготовление:50 мл
  • Яєчний білок – 20 мл (приблизно)
  • Сироп малини (можна замінити на «гренадін»: гранатовий сироп) -25 мл
  • Лимонний сік (лайма) – 20-25 мл
  • Кубики льоду – до 200 р.
Готовий коктейль

Приготування:

  • У шейкер слід додати колотий лід
  • До льоду додається джин, сік і сироп, маса ретельно змішується.
  • Білок відділяється від жовтка і так само відправляється в шейкер.
  • Збивати масу слід досить довго, не менш 3-40 секунд ,поки білок не перетворитися в піну.
  • Коктейль наливається в охолоджений келих (широкий келих для шампанського).

Відео: «Незвичайний коктейль Клер клаб»

Морський коктейль: рецепт приготування з горілкою, коктейль «Морська піна»

ЦІКАВО: Коктейль досить простий у приготуванні, але популярний, як в кафе і барах. Свою назву отримав за те, що на поверхні напою утвориться пишна піна, завдяки яєчного білку, порівняй тієї, що є і морської хвилі.

Вам знадобиться:

  • Горілка (будь-яка) – 50-60 мл
  • Цукровий сироп – 10 мл
  • Сік лимона (лайма) – 20 мл
  • Білок яйця – 1шт.
  • Лід в кубиках – кілька шт.
Готовий коктейль

Приготування:

  • У шейкер додайте колотий лід
  • Влийте джин, сік і сироп
  • Відокремте білок від жовтка і вилийте в шейкер
  • Напій ретельно збивається, до тих пір, поки не утворюється піна.
  • Готовий напій виливається в келих для мартіні

Коктейль Крейзі: рецепт з горілкою і гренадином

Вам знадобиться:

  • Горілка (будь-який) – 50 мл
  • Газована вода – 50 мл (можна замінити на тонік).
  • Гренадін (гранатовий сироп) – 20 мл
  • Свіжовичавлений лимонний сік – 10-15 мл
  • Вишенька для декору коктейльного напою
  • Колотий лід
Готовий коктейль

Приготування:

  • Залиште стакан для приготування коктейлю в морозильнику на 20-30 хвилин.
  • На дно склянки для віскі налийте гренадін, розбавте лимонним соком.
  • Влийте горілку і тільки потім розбавте газованою водою.
  • Наповніть склянку льодом і прикрасьте коктейль вишенькою.

Білий російський коктейль: рецепт з горілкою, кава і вершками

ЦІКАВО: Хоч напій і називається «руським», винайдений він далеко не в Росії. Своє ім'я він отримав на честь білогвардійців, які бігли в громадянській війні на Захід.

Вам знадобиться:

  • Горілка або коньяк – 50 мл
  • Лікер «Калуа» кавовий – 25 мл
  • Вершки (будь-якої жирності) – 25 мл
  • Лід кубиками – 50-100 р. (за вибором)
Варіація готового коктейлю

Приготування:

  • Для коктейлю підготуйте стакан «old fashioned»
  • Келих заповніть кубиками льоду
  • У лід слід додати кавовий лікер, потім горілку і тільки потім вершки.
  • Всі інгредієнти перемішуються коктейльної ложечкою.
  • Напій подається з невисокою трубочкою.

Відео: «Оригінальний напій Білий росіянин»

Коктейль Дьябло: рецепт з текілою і імбирним елем

Вам знадобиться:

  • Текіла Silver – 40-50 мл
  • Імбирний ель – 50 мл (можна замінити світлим пивом).
  • Лікер з чорної смородини – 10-15 мл
  • Лимон або лайм – 1 шт.
  • Лід за бажанням
Готовий коктейль

Приготування:

  • Для приготування підготуйте склянка хайбол»
  • Стакан слід наповнити на третину льодом
  • Поверх льоду налийте пиво і додайте текілу
  • Далі додайте лікер і лимонний сік
  • Акуратно перемішайте інгредієнти коктейлю коктейльної ложечкою.

Фаєрбол коктейль: рецепт з горілкою, коньяком і апельсиновим соком

ЦІКАВО: Відомо, що коктейль був винайдений під час «сухого закону» в США. У той час барменам слідувала вигадувати всілякі способи завуалювати терпкий смак алкоголю іншими інгредієнтами.

Коктейль «Фаєрбол» досить міцний і тому його не можна пити на голодний шлунок і тільки маленькими ковтками. Однієї склянки напою цілком достатньо на один вечір. Крім того, коктейль слід обов'язково розбавляти великою кількістю льоду.

Вам знадобиться:

  • Коньяк або бренді – 20 мл
  • Шампанське – 50-60 мл (сухе)
  • Горілка – 30-40 мл
  • Лікер апельсиновий 15-20 мл
  • Цукор або цукровий сироп – 20-25 мл
  • Апельсиновий фреш – 20-30 мл.
  • Лід – за смаком
Готовий коктейль

Приготування:

  • Подавати напій прийнято в склянці для віскі
  • На дно келиха покладіть лід
  • Поступово додавайте все інгредієнти: коньяк, горілку, шампанське, лікер і сік.
  • Додайте сироп, вставити трубочку і акуратно перемішайте нею всі інгредієнти.

«Солений пес» коктейль: рецепт з горілкою і соком грейпфрута

ЦІКАВО: Коктейль отримав свою назву завдяки тому, що має незвичайне декорування склянки з допомогою солі. Змочіть краю склянки водою, занурте в сіль і струсіть зайве кількість.

Вам знадобиться:

  • Горілка – 50-60 мл
  • Сік грейпфрута – 100-120 (покупної або свіжовичавлений).
  • Сік лайма (можна замінити на лимон) – 1 ст. л.
  • Сіль для прикраси склянки
  • Кілька кубиків льоду

Приготування:

  • Підготуйте для коктейлю невисокий склянку, прикрасьте його сіллю.
  • На дно склянки покладіть кубики льоду
  • Лід залийте горілкою і соком лайма, додайте сік грейпфрута, акуратно перемішайте трубочкою або ложкою.
Готовий коктейль

Коктейль Белліні: рецепт з персиками і просекко

ЦІКАВО: Коктейль вперше з'явився у Венеції. Для приготування напою обов'язково слід мати білі солодкі персики і просекко – сухе ігристе італійське вино.

Вам знадобиться:

  • Персик – 250 р. (приблизно)
  • Просекко – 300-350 мл
  • Лід за смаком

ВАЖЛИВО: Белліні прийнято пити з високих бокалів для шампанського. Персики дадуть приємний рожевий відтінок напою. Для приготування коктейлю можна не використовувати дороге просекко, підійде будь-сухе шампанське.

Приготування:

  • М'якоть персиків разом зі шкіркою слід перебити блендером.
  • Отримане пюре слід пропустити через дрібне сито.
  • Цей сік з м'якоттю слід розбавити з шампанським і розлити по келихах, додавши лід.
Готовий коктейль

Коктейль Негроні: рецепт з джином і вермутом

Цей коктейль дуже простий у приготуванні, але весті з цим має приємний смак і колірний відтінок, завдяки червоного вермуту. Напій досить міцний (до 30 градусів) і вважається більш чоловічим, ніж жіночим.

ЦІКАВО: Коктейль виник в Італії, в колі італійських аристократів.

Вам знадобиться:

  • Джин (сухий) – 30-40 мл
  • «Камарі» бітер – 30 мл
  • Вермут Мартіна «Россо» — 30 мл
  • Кубики льоду – 100-120 р.
  • Часточка апельсина для прикраси коктейлю
Готовий напій

Приготування:

  • Для приготування коктейлю вам знадобиться стакан «рокс».
  • Його необхідно доверху заповнити кубиками льоду
  • Поступово вливайте алкоголь: спочатку джин, потім вермут і тільки потім Кампарі.
  • Можна перемішати напій коктейльної ложечкою
  • Прикрасьте склянку часточкою апельсина

Відео: «Класичний Негроні»

Коктейль Джеймса Бонда: рецепт з горілкою і мартіні

Вам знадобиться:

  • Горілка (будь-яка) – 50-75 мл (залежно від бажаної міцності готового напою).
  • Сухий мартіні – 15-50 мл (більша кількість мартіні – менша кількість горілки).
  • Лимон – 1 зубчик
  • Оливка зелена – 1 шт.

Приготування:

  • Слід налити В шейкер мартіні і горілку, додати кілька кубиків льоду.
  • Збивайте шейкером напій приблизно половину хвилини.
  • Налийте напій в келих для мартіні, додайте часточку лимона і зелену оливку.
Готовий коктейль

Коктейль Кома: рецепт з джином і Блю Кюросау

Вам знадобиться:

  • Сухий Джин – 50 мл
  • Напій Швепс з лимоном – 100 мл
  • Лікер Малібу – 15 мл
  • Лікер Блю Кюросау – 15 мл
  • Лід за смаком

Приготування:

  • Коктейль подається у високій склянці на ніжці
  • На дно покладіть кубики льоду
  • У шейкер налийте два види лікеру і джин, ретельно перемішайте.

Відео: Топ-5 найбільш простих коктейлів»